Milchsauer Einlegen gehört zu den traditionellen Einmachmethoden, mit denen Gemüse nicht nur konserviert wird, sondern zusätzlich besonders gesundheitsfördernde Eigenschaften erhält. Ein Klassiker unter solchen Rezepten ist Sauerkraut. Um Sauerkraut herzustellen, wird Weißkohl gehobelt und gesäuert. Milchsäurebakterien sorgen für eine Fermentation und Konservierung. Dabei entstehen wichtige Enzyme, Vitamin C und kleine Mengen Vitamin B12. Hitze braucht es nicht.

Für große Mengen Weißkohl sollte man einen speziellen Gärtopf verwenden, der meist circa zehn Liter fasst. Wer so einen Topf nicht anschaffen will, der kann sich mit fest schließenden Konservengläsern mit Schraubdeckel oder Gummi und Klammerverschluss helfen. Ideal sind Gläser mit einem Liter Fassungsvermögen. Wichtig ist hierbei nur, dass sie so fest schließen, dass keine Flüssigkeit austreten kann und der Kohl luftdicht verpackt bleibt. Die Gläser sollten auf ihre Dichte überprüft werden, indem man sie mit Wasser füllt und über Kopf aufstellt. Zudem müssen sie gründlich gesäubert und mit Salzwasser ausgespült werden.

Neben dem Gärtopf oder Einmachgläsern braucht man Weißkohl (circa 700 g pro Liter Einmachglas), Salz, Kümmel, Zucker, eventuell Wacholderbeeren, abgekochtes Wasser oder Molke. Der Weißkohl wird gewaschen, geputzt und anschließend gehobelt. Dann gibt man den Kohl mit Salz und Gewürzen in den Gärtopf oder in eine Schüssel und knetet ihn solange gut durch, bis Flüssigkeit austritt. Das Salz hat hier eine wichtige konservierende Wirkung. Damit das Gemüse nicht verdirbt, bevor die Säuerung einsetzt, gibt man einen Esslöffel Salz auf ein Kilo Gemüse. Zum Einlegen muss der Weißkohl mit Flüssigkeit bedeckt sein. Reicht die ausgetretene Flüssigkeit dazu nicht aus, füllt man mit etwas Salzwasser auf. Dieser Ansatz genügt bereits zum säuern. Die Molke kann als Starterkultur verwendet werden. So setzt das Säuern schneller ein und man erhält ein besseres Ergebnis. Der Weißkohl wird abgefüllt und einige Tage bis zu zwei Wochen bei Raumtemperatur stehengelassen, bis kein Blubbern mehr zu hören ist. Nun kommt der Ansatz für vier Wochen an einen kühlen Ort, zum Beispiel den Keller. Danach ist das selbstgemachte Sauerkraut fertig.

Jedes Baby kommt mit der grundlegenden Fertigkeit auf die Welt, seine Gefühle und Wünsche ohne Sprache auszudrücken zu können. Die Mittel mit denen ein Baby sich seiner Umwelt mitteilt, lauten Gestik und Mimik. Jedes Baby beherrscht diese Art sich verständlich zu machen von Natur aus und unabhängig vom Kulturkreis in dem es geboren wird. Und alle Eltern verstehen diese “Sprache” instinktiv nach kurzer Zeit.

Es gibt verschiedene Weisen, auf die ein Baby sich über seine Körpersprache ausdrückt. Die Prägnantesten sind Weinen und Lachen. Das Lachen folgt jedoch erst später, schreien kann das Baby bereits von Geburt an.

Jede Mutter lernt die verschiedenen Arten des Weines zu unterscheiden, schreit das Baby lautstark nach seiner Flasche, weil es Hunger hat oder braucht es eine neue Windel, möchte es schlafen, hat es Schmerzen? Jedes dieser Bedürfnisse hat eine eigene Tonlage.

Im Alter von sechs bis acht Wochen folgt das Lachen. Nun kann das Baby deutlich zeigen, wenn es Freude empfindet oder sich wohlfühlt. Doch auch ohne Lachen erkennt man, wenn ein Baby zufrieden ist, es liegt mit wachen Augen da und beginnt mit seinen Händen oder Füßen zu spielen, dabei gibt es oft brabbelnde Laute von sich. Weitere Merkmale sind die Augen, diese sind groß und rund, so veranlassen sie jeden Erwachsenen das Baby auf den Arm zu nehmen und ihm Fürsorge zu geben. Möchte das Baby schlafen, sind die Augen kleine Schlitze und der Blick ist starr. Dies bedeutet, dass man das Baby beruhigend auf dem Arm schaukeln kann bis es schläft oder man legt es gleich zum Schlafen in sein Bett.

Auch die Körperhaltung eines Babys verrät viel, wendet es ich einem Menschen zu, streckt die Arme entgegen, so möchte es neugierig seine Umwelt erkunden. Wird es dem Baby zu viel oder es wird müde, dreht es sich meist weg oder wendet seinen Blick ab. Wenn nicht auf diese Signale reagiert wird, folgt das Weinen, um seinen Wünschen Nachdruck zu verleihen. Ein Signal für Hunger kann das Lutschen auf dem Finger sein, manche Babys nehmen die ganze Faust in den Mund, wird dieses Bedürfnis nicht befriedigt, beginnt das Baby ebenfalls zu Weinen.

Der Traum von einem Auto lässt sich für viele Menschen heute nur noch über eine Finanzierung realisieren. Da diese dann oft über mehrere Jahre läuft, können sich schon kleine Unterschiede zu beträchtlichen Summen vermehren.

Mittlerweile bieten alle großen Fahrzeughersteller über eigene Banken Fahrzeugfinanzierungen an. Hier kann der Käufer den Pkw über einen klassischen Ratenkredit erwerben. Der Kaufpreis, die Zinsen und Gebühren werden in gleichbleibenden monatlichen Raten über die vereinbarte Laufzeit zurückgezahlt. Am Ende des Finanzierungszeitraumes erwirbt der Käufer das vollständige Eigentum am Auto. Durch die Höhe des Kaufpreises bedingt, muss der Kunde entweder eine sehr hohe monatliche finanzielle Belastung oder eine überdurchschnittlich lange Rückzahlungsdauer in Kauf nehmen. Gerade Letzteres verteuert dann den Kredit nicht unerheblich. Das wichtigste Vergleichsmerkmal dieser Finanzierungsform ist der effektive Jahreszins.

Mit der Schlussratenfinanzierung bieten die Fahrzeugbanken eine zweite Darlehensform. Hierbei zahlt der Kunde zunächst nur seinen Nutzungsanteil am Fahrzeug. Die Höhe der monatlich recht moderaten Raten richtet sich nach der Laufzeit des Vertrages und nach der darin geplanten Fahrleistung des Wagens. Als Pferdefuß bleibt dann die Schlussrate, die durchaus immer noch die Hälfte des Kaufpreises ausmachen kann. Zu diesem Zeitpunkt darf dann der Fahrzeugkäufer je nach Vertrag zwischen zwei Varianten wählen. Bei der ersten Option zahlt er die Schlussrate und das Fahrzeug geht in seinen Besitz über. Wer allerdings das Geld nicht auf der hohen Kante hat, muss dann wiederum finanzieren. Wo die Darlehenszinsen in drei bis fünf Jahren stehen werden, kann heute kein Mensch wissen, sicherlich aber werden sie um einiges über dem derzeitigen Niveau stehen. Bei Variante Nummer zwei nimmt der Autohändler das Auto zurück und trägt so das Gebrauchtwagenrisiko. Um weiter mobil zu bleiben, muss der Kunde allerdings ein neues Fahrzeug erwerben.

Ein Ratenkredit bei einer unabhängigen Bank kann auch Vorteile haben. In diesem Fall tritt der Käufer bei seinem Händler als Barzahler auf. Damit hat er ein gewichtiges Argument bei der Kaufpreisverhandlung, einige Prozente Barrabatt sollten in dem Fall möglich sein. Die günstigste Finanzierung stellt sich immer erst zum Schluss heraus. Wer seine monatlichen Raten und alle Gebühren über die Laufzeit addiert, der kann am Ende konkret sagen, wie viel das Auto wirklich gekostet hat.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten bzw. Techniken, sich selbst Armbänder zu knüpfen. Eine Variante soll hier kurz beschrieben werden.

Man nimmt sechs ca. 50 cm lange Garnstücke (beispielsweise Stickgarn) und verknotet diese an einem Ende. Am besten befestigt man dann den Knoten mit einer Sicherheitsnadel z.B. an der Hose kurz vor dem Knie oder an einem Kissen, welches man sich dann auf den Schoß legt.

Dann legt man die Fäden nebeneinander. Man kann auch verschiedene Farben benutzen, so ergibt sich ein schönes Muster. Nun wird mit dem vordersten Faden angefangen. Man verknotet ihn zweimal mit dem Faden rechts neben ihm. Danach verknotet man ihn zweimal mit dem nächsten Faden, dann mit dem übernächsten und immer so weiter bis man alle Fäden je zweimal miteinander verknotet hat und der Faden, der am Anfang ganz links lag, nun ganz rechts liegt.

Nun beginnt das Ganze von vorne. Man nimmt den Faden, der nun ganz links liegt, und macht zwei Knoten in den Faden rechts daneben, dann den nächsten…bis auch dieser Faden ganz rechts angekommen ist.

Nach einigen Reihen kann man schon erkennen, wie das Armbändchen bald aussehen wird. Je nachdem welche Größe man anfertigen möchte, macht man nun viele Reihen so weiter.
Zum Abschluss macht man wieder einen Knoten mit allen Fäden zusammen. Fertig ist ein schönes Armband, z.B. als Freundschaftsbändchen!

Es empfiehlt sich, vor dem eigentlichen Arbeitsbeginn für die Socke eine Nadelprobe durchzuführen, da nicht jede Sockenwolle dieselbe Lauflänge besitzt. Mit ihr lässt sich feststellen, wieviele Maschen später für den Sockenschaft aufgenommen werden müssen. Bei dünner Wolle werden es mehr, bei dickerer entsprechend weniger Maschen sein. Eine Nadelprobe erspart also unnötige spätere Arbeit. Hierzu wird mit zwei Nadeln und der Sockenwolle ein Quadrat von ungefähr 10 mal 10 Zentimetern glatt rechts gestrickt. Die gezählten Anschläge pro Reihe lassen sich leicht auf den Schaftumfang übertragen.

Um diesen zu ermitteln, wird mit einem Maßband der Beimumfang ungefähr eine Handbreit über dem Knöchel ausgemessen, also an der Stelle, wo der Sockenbund enden soll. Dies ist die Länge der Anschlagreihe, die benötigt wird. Anhand der Nadelprobe wird nun berechnet, wieviele Maschen aufgenommen werden müssen. Soll der Schaftumfang beispielsweise 20 Zentimeter betragen und es wurden für das Nadelmuster von 10 Zentimetern 40 Maschen benötigt, beträgt die Maschenanzahl für den Schaft demzufolge 80 Maschen.

Die aufgenommenen Maschen werden anschließend gleichmäßig auf 4 Nadeln verteilt, im genannten Beispiel sind das somit jeweils 20 Maschen pro Nadel. Der Sockenbund wird im Wechsel Rechts- und Linksmaschen gestrickt. Anschließend strickt man glatt rechts weiter gestrickt. Und zwar so weit, bis der Knöchel erreicht ist.

Anschließend wird mit der ersten und vierten Nadel in Reihen weitergestrickt, bis der Schaft die Ferse erreicht.

Um Kopftücher zu binden, gibt es verschiedene Techniken und Tücher. Sehr häufig werden quadratische Tücher mit mindestens 1,10 Meter Kantenlänge verwendet. Sie werden diagonal einmal gefaltet, dann über den Kopf gelegt und am Kinn mit einer Sicherheitsnadel oder Brosche geschlossen. Die Seiten werden dabei für einen besseren Sitz ein Stück weit eingeschlagen und können mit Stecknadeln fixiert werden. Dies ist die einfachste Bindetechnik. Die herabhängenden Zipfel können im Oberteil verschwinden oder werden am Ende verknotet, dann einmal gedreht und die entstandene Schlaufe wird über den Kopf gezogen. Das Kopftuch hinten aus der Schlaufe herausziehen. Wer es modischer möchte, kann einen Kopftuchzipfel ins Oberteil stecken, während der andere Zipfel um den Kopf gebunden und mit einer Brosche festgesteckt wird.

Ein rechteckiges Kopftuch oder Schal wird über den Kopf gelegt, wobei das eine Ende nur bis zum Kinn geht. Das lang herunterhängende Ende wird nun einmal um den Kopf geschlagen, wobei das kurze Ende darunter fest gesteckt wird. Danach wird das lange Ende ebenfalls am Kinn eingesteckt. Damit die Schals, vor allem bei sehr glattem Stoff, besser halten, kann am Kinn eine Brosche angebracht werden und am Hinterkopf eine Stecknadel befestigt werden. Alternativ kann man eine Ecke des Schals einknicken, sodass ein Dreieck entsteht. Dieses wird wie das quadratische Tuch nun über den Kopf gelegt und dann der Schal um den Kopf gebunden. So werden alle Haare auch ohne Untertuch bedeckt. Die wichtigsten Utensilien sind also neben dem Tuch eine Sicherheitsnadel oder Brosche, sowie Stecknadeln.

Damit das Kopftuch auf den Haaren nicht rutscht, gibt es Untertücher aus rutschfester Baumwolle, die entweder als kleine Käppchen oder als Schlauch auf dem Kopf getragen werden. Sie können schlicht, im Stirnbereich verziert oder aus elastischer Spitze sein.

Es gibt außerdem fertig genähte Sets aus Untertuch und einem schlauchförmigen Tuch zum Drüberziehen. Diese werden einfach über den Kopf gezogen und brauchen keine weitere Befestigung. Inzwischen gibt es neben Tüchern in zahlreichen Farben, Formen, Stoffen und Designs eine große Auswahl an Nadeln und Broschen, damit das Kopftuch ein modisches Accessoire ist, das man seinem Stil anpassen kann. Für besondere Anlässe kann man sich bei einigen Friseuren aufwendige Kopftuchkreationen stecken lassen.

Zunächst benötigt man etwas Geduld und Zeit um ein guter Bauchredner zu werden. Etwa zwischen einem Monat und einem Jahr – je nach der Zeit und Ausdauer, die man für das Training aufbringt – dauert es, bis man einen überzeugenden Auftritt vor Publikum wagen kann.

Eine große Handpuppe ist für das Training zunächst nicht zwingend notwendig, aber spätestens beim Auftritt sollte sie vorhanden sein. Um ihren speziellen Charakter herauszuarbeiten und die Interaktion mit ihr zu üben, ist es jedoch sinnvoll sie so schnell wie möglich ins Training mit einzubeziehen. Dabei gilt: je auffälliger die Puppe ist desto besser lenkt sie die Aufmerksamkeit auf sich und weg vom Mund des Bauchredners.

Nicht zu unterschätzen ist die Textarbeit, die ein Bauchredner vor ab leisten muss. Nur ein guter Inhalt sorgt auch für eine gelungene Vorstellung. Vor allem auf die richtige Wortwahl kommt es an, da einige Buchstaben nicht gut mit dem Bauch gesprochen werden können. Besonders schwer zu sprechen sind die Buchstaben, für deren Bildung normalerweise die Lippen eingesetzt werden, also B, M, P und W. In Einzelfällen können sie beim Sprechen durch andere Buchstaben ausgetauscht werden (B durch G, P durch K und W durch U), doch bietet es sich für den Anfang an, Worte zu wählen, die diese Buchstaben nicht enthalten.
Sind die Vorbereitungen abgeschlossen, kann es mit dem Training losgehen.

1. Den Kiefer entspannen und leicht hängen lassen. Den Mund leicht öffnen und die oberen Zähne auf die Unterlippe stellen.
2. Mit dieser Mundstellung die Vokale solange (A, E, I, O, U, Ä, Ö, Ü) aufsagen, bis sie sauber gesprochen werden können. Ist das geschafft, wird das gesamte Alphabet geübt. Das F wird dabei durch die geöffneten Lippen gepustet.
3. Das M ist besonders schwer, da es ein labialer Laut ist und nicht durch einen anderen Vokal ausgetauscht werden kann. Ein Summen, das in einem N ausklingt, kann als Ersatz verwendet werden.

Wenn alle Buchstaben sauber gesprochen werden können, ist der Zeitpunkt gekommen, den Bühnentext einzustudieren. Hier ist jetzt wieder viel Geduld gefragt, aber der Einsatz lohnt sich. Ein guter Bauchredner hat schließlich das begeisterte Publikum auf seiner Seite!

Wer einem Freund oder einer Freundin etwas Besonderes zum Zeichen der Freundschaft und Verbundenheit schenken möchte ist mit einem Freundschaftsarmband gut beraten. Mit wenigen Mitteln lässt sich ein Armband knüpfen. Man sollte sich Zeit nehmen, da das Knüpfen einige Stunden in Anspruch nehmen kann.

Grundsätzlich kann man ein Freundschaftsband aus allen möglichen Materialien knüpfen, dickeres Garn, Wolle oder auch Bastfäden. Am besten eignen sich jedoch spezielle Garne, welche im Fachhandel erhältlich sind. Diese sind langlebiger und das Freundschaftsband kann länger getragen werden. Am schönsten wird das Band, wenn verschiedene Farben verwendet werden. Zum Knüpfen benötigt man nun nur noch eine Sicherheitsnadel und etwas woran diese während der Arbeit befestigt werden kann, wie etwa ein Kissen.

Die Fäden sollten etwa 90 bis 100 cm lang sein. Wie viele Fäden man verwendet, hängt davon ab wie breit das Freundschaftsband am Ende werden soll. Je mehr Fäden verwendet werden, desto breiter wird auch das Band. Die Fäden werden nun am oberen Teil verknotet und mit der Sicherheitsnadel am Kissen fixiert. Es sollte darauf geachtet werden, einige cm vor dem Knoten lose zu belassen.

Die Bänder werden einzeln fächerartig ausgebreitet. Der äußere linke Faden wird nun nach rechts über den nächsten Faden gelegt und unter diesem durch nach oben gefädelt. Die entstandene Schlinge wird anschließend festgezogen. Dieser Vorgang wird nun so oft wiederholt, bis der äußere linke Faden einmal nach rechts gewandert ist. Nun beginnt man wieder mit dem äußeren linken Faden. Sind die Fäden zur gewünschten Länge verknüpft, weist das Freundschaftsband das bekannte Streifenmuster auf. Es gibt noch viele verschiedene Möglichkeiten Muster in das Freundschaftsband zu Knüpfen. Diese erfordern allerdings Geschick und Übung.

Um ein Lösen der geknüpften Knoten zu verhindern, werden die losen Fäden nun miteinander verflechtet. Dies geschieht auch mit den oberen Fäden nachdem der Knoten zum Fixieren gelöst wurde. Dieses Geflecht dient ebenfalls dazu das Freundschaftsband am Handgelenk zu verknoten.

Eine Weihnachtskalender aus Socken ist eine kreative und günstige Möglichkeiten die Wartezeit bis Weihnachten zu versüßen.

Zunächst werden Zahlen von 0 bis 9 auf den Stoff gezeichnet, so dass dies am Ende die Zahlenkombinationen für 24 Tage ergibt. Zur Erleichterung können die Zahlen von 0 bis 9 zuerst auf ein Stück Pappe gezeichnet, ausgeschnitten und dann als Schablone genommen werden.

Als nächstes schneidet man die Zahlen sauber aus und achtet darauf, die Ränder der gezeichneten Linien mit abzuschneiden. Nun können die Zahlenkombinationen mit etwas Textilkleber auf die Socken geklebt werden, so dass am Ende 24 Socken der Reihe nach durchnummeriert sind.

Anschließend müssen die Socken an der Kordel befestigt werden. Dies kann in nummerischer Reihenfolge oder auch durcheinander geschehen. Dazu näht man einen Teil des Bündchens sorgfältig und fest an ein etwa 2,5 Meter langes Stück Kordel. Zwischen den einzelnen Socken kann man etwa 10 cm Platz lassen. Die restliche Kordel wird in 24 etwa 15 cm lange Stück geteilt.

Nun ist der Adventskalender fertig zum Befüllen. Er kann zuvor noch mit mit bunten oder glitzernden Bastelstiften verziert werden. Nach dem Befüllen wird jeder Socken mit einem Kordelstück fest zugebunden.

Der Adventskalender ist nun fertig und kann aufgehängt werden.

Selbstgebastelte Adventskalender erfreuen sich nicht nur bei Kindern großer Beliebtheit. Als Geschenk für Eltern oder Großeltern oder als tägliche Überraschung für den Partner ist ein selbstgefertigter Adventskalender ein kreatives und persönliches Mitbringsel. Dabei kann jeder, unabhängig von Geldbeutel oder künstlerischem Talent, vorzeigbare Ergebnisse erzielen.

Der Inhalt

Je nachdem für wen der Adventskalender angefertigt werden soll und wieviel Geld für die Befüllung zur Verfügung steht, kann er ganz unterschiedliche Dinge enthalten. Süßigkeiten wie Pralinen oder Bonbons erfreuen auch große Naschkatzen. Beliebt sind zudem Teebeutel, Modeschmuck, kleine Assesoires oder Socken – gerne auch gemischt mit Süßigkeiten. Wer in der Adventszeit auch schon größere Dinge wie z.B. Bücher, CDs oder DVDs verschenken möchte, kann diese auch in Form eines Gutscheines im Kalender unterbringen. Der Adventskalender kann natürlich auch ideelle Dinge enthalten wie Gedichte oder weise Sprüche, vielleicht jeweils auf einer schönen Postkarte geschrieben.

Die Verpackung

Die Verpackung hängt naturgemäß vom Inhalt des Kalenders ab. Größere Geschenke erfordern auch größere “Türchen”. Es gibt 1000 verschiedene Möglichkeiten den Kalender kreativ zu gestalten. Hier nur einige Anregungen:

• Handwerklich Geschickte können ein richtiges kleines Adventsschränkchen aus Holz schreinern mit kleinen Schubladen zum Öffnen. Einfache kleine Holzschränkchen können auch im Bastelmarkt fertig gekauft und dann bemalt oder beklebt werden.
• Beliebt sind auch Säckchen aus Stoff, die an einer Schnur, einem schönen Zweig oder einem Adventsstrauß aus Tannenzweigen aufgehängt werden können. Anstelle der Säckchen können auch kleine Socken befüllt werden.
• Innovativ ist der Kalender aus Toilettenpapierrollen. Diese können mit Stoff oder Papier schön beklebt werden und entweder als “Bonbons” vorne und hinten verschnürt oder mit einem Pappdeckel versehen werden.
• Ein Adventskalender mit Gedichten oder Zitaten kann in bunte Briefumschläge verpackt oder in Form eines Karteikastens geplant werden.

Der Fantasie sind beim Basteln keine Grenzen gesetzt.