Wie man einen Grill reinigt

Empfehlenswert ist es, einen jeden Grill unmittelbar oder zeitnah nach dem Einsatz zu reinigen. Je nach der Beschaffenheit des Grills sind Grillroste oder Grillspieße abnehmbar und die Befeuerungsvorrichtung zugänglich. Bei Holzkohlegrillgeräten ist der Aschefangbehälter oft seitlich entnehmbar. Gasbefeuerte Grillgeräte haben keine Aschefangbehälter, aber in den meisten Fällen eine Vorrichtung (Tropfschale) zum Auffangen von abtropfender Flüssigkeit und Fetten vom Grillgut. Diese Vorrichtung ist auch bei Holzkohlegrillgeräten empfehlenswert, aber nicht zwingender Bestandteil des Grills. Es gab in der Vergangenheit mehrfach Stimmen, die vor verbrennenden Fetten und kleineren Teilen des Grillgutes im Feuer vor der potentiellen Gesundheitsgefahr warnten. Diese Tropfschale ist in der Regel nach dem Grillen verunreinigt und bedarf einer gründlichen Reinigung.

Es ist hilfreich, grobe Verunreinigungen am Rost oder Grillgutbehälter vor dem Spülen abzukratzen, Grillrückstände werden zu Tierkohle und eine eingebrannte Schicht aus Tierkohle, Fetten und Fleischresten ist oft unvermeidbar, sieht aber unschön aus und muss folglich entfernt werden. Eine Drahtbürste und ein Spachtel wirken hier oft schon Wunder an den Massivmetallrosten oder Grillgutbehältern.

An Hilsmitteln benötigt der Grillfreund etwas Spülmittel, einen Schwamm oder Schwammtuch und ein Scheuerpad oder eine Bürste. Drahtbürsten, Stahlwolle oder stark abrasive Scheuerpads besorgen die Vorreinigung. Alle entnehmbaren oder demontierbaren und verunreinigten Komponenten des Grills können dann in warmer oder heißer Seifenlauge eingeweicht werden. Jedes haushaltsübliche Reinigungsmittel mit Tensiden macht restliche Grillrückstände abwaschbar, wegen der fettlöslichen Wirkung der Tenside oder Seife. Verfärbungen an blanken Metallteilen (auch Edelstahl) sind absolut unbedenklich und typisch am Grill, während des Betriebes. Sie sind auf die Hitzeeinwirkung zurückzuführen und oft nicht, oder nur sehr mühevoll zu entfernen. Nach dem Spülvorgang bitte mit klarem Wasser abspülen und gegebenfalls trocknen, um eine Korrosion am Metall zu verhindern.